近くのスーパーで長いたけのこを見つけました。先日上陽町の夕食で頂いた淡竹で作ったお寿司「ホタル寿司」（6月9日のブログでご紹介）をお手本に早速作って見ました。お店では「長筍」として売っていました。 野菜担当の方に伺っても、淡竹と長筍の違い、そ…
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